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美亚股份新城晚报大厦一楼大厅 周末特卖会推出新品——羊肚菌

发表作者:admin 发表日期:2020-01-04 01:01:31 浏览次数:157

  羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。

  羊肚菌是子囊菌中著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸,甘寒无毒,有益肠胃,羊肚菌的营养相当丰富,含有多种氨基酸,因此,有人认为是“十分好的植物蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。

  人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、葡京注册平台泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成分,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一 。美亚股份

  羊肚菌为马鞍菌科,羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。

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